老烟火
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焖菜谱
蔬菜牛肉
牛肉(肥瘦)500克。芹菜50克、土豆(黄皮)50克、胡萝卜25克、洋葱(白皮)25克、圆白菜50克、番茄50克。料酒12克、味精3克、盐5克、大葱10克、姜10克、胡椒粉2克、花生油...
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红酒焖大虾[图]
对虾、小葱、生姜、大蒜、食用油、红酒、酱油、盐、番茄酱、甜辣酱。
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酱焖茭白[图]
茭白4根、肉馅60克(可用肉末代替)、葱1段、香菇3朵。花生油、甜面酱2大勺、绍酒2大勺、白糖1小勺、高汤100ML、水淀粉、鸡精。
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薏仁四宝粽[图]
薏米、糯米、绿豆、红豆、红枣、干粽叶。
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胖大海甘味润喉茶[图]
胖大海2颗、甘草约5克(小拇指指甲那么大的,约5片左右)、冰糖随意。
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山椒拌白肉
猪肉、野山椒、蒜、香菜、生姜、花椒、料酒、白糖、味精、香油。
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牛蒡焖蛋[图]
牛蒡一根、鸡蛋2个、香菇6-8朵、蒿叶适量。
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黑椒茄汁排骨[图]
排骨、西兰花、番茄、胡萝卜、玉米粒、洋葱、肉桂粉、自制山楂粉。黑胡椒、番茄酱、老抽、盐、葱、姜。
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腊味时蔬便当[图]
大米、藜麦、腊五花肉、胡萝卜、莴笋、蒜苔、姜蒜末、红烧酱油、蚝油、蒜苗、盐。
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浓香型番茄沙司[图]
选熟透红亮的新鲜番茄500克、番茄酱100克、培根200克(不喜欢的可以不放)、圆葱100克、大蒜20克、香叶2片、黑胡椒碎少许、意大利香料碎少许、橄榄油少许(放黄油味道更香...
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柠汁茶香排骨[图]
肋排、柠檬、红茶、姜。盐、生抽、老抽、料酒、白糖、生粉。
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扁尖焖老鸭[图]
番鸭半个、扁尖、姜、红辣椒、黄酒、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、冰糖、蒜叶。
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