凉焖鸡
童子鸡2500克。琼脂35克。香油35克、料酒50克、糖色50克、味精5克、八角10克、桂皮25克、大葱40克、姜35克、大蒜（白皮）35克、盐15克。 全文

茶树菇滑鸡[图]
1/4的活鸡、茶树菇250克、生姜几片。油、盐、生抽、白糖、生粉、酒各适量。 全文

香肚草菇焖饭[图]
草菇、香肚一个、茭白两根、东北有机大米两杯、葱姜、黑胡椒粉、生抽。 全文

豆酱焖春笋[图]
春笋约500g、海天黄豆酱1大勺、黄酒1小勺、白糖1小勺、鸡精少许、食用油2大勺。 全文

蒜子陈皮鸡[图]
鸡腿1只、大蒜8瓣、草菇10个、陈皮4克、青红黄色彩椒各1/3个、姜3片、葱1段。生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（约3克）、蚝油1茶匙（5ml）、水淀粉1汤匙（... 全文

生仔鸡
嫩母鸡一只（1250克左右）、花椒25粒、精盐10克、茶叶25克、辣酱油5O克、葱、250克、白糠25克、米饭150克、姜片10克、芝麻油1000克。 全文

黄焖鸭腰管廷
鸭腰（125克）、管廷（125克）、京葱末（少许）、姜米（少许）、黄酒（45克）、酱油（20克）、糖色（少许）、酱鸭卤（少许）、菱粉（45克）、清汤（250克）。 全文

腊肉土豆豆角焖面[图]
鲜面条、腊肉、花椒、姜蒜、土豆、豆角、老抽、盐、葱花。 全文

红焖菇盒[图]
杏鲍菇、猪肉末。料酒、盐、生抽、淀粉、葱、姜、大蒜、老抽、白糖、胡椒粉。 全文

白汁八宝鱼脯
鳜鱼、300克。火腿、50克、海参（水浸）、100克、虾米、25克、荸荠、80克、冬笋、70克、蘑菇（鲜蘑）、25克、干贝、25克、肥膘肉、50克、豌豆、25克、小白菜、200克。猪油... 全文

油辣冬笋尖
冬笋、300克。酱油、12克、花椒、1克、盐、2克、辣椒油、25克、香油、50克、各适量。 全文

腊味煲仔饭2[图]
大米3量杯、广式腊肠4根（或者2根腊肠，1条腊肉，再或者加润肠，虾干什么的，随你喜欢，4-6人份）。油适量、生抽3大勺、蒜末2瓣、辣椒1根、小香葱4根。 全文