老烟火
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焖菜谱
泰式咖喱虾[图解]
阿根廷红虾10只(每一只有手掌那么大,吃着很过瘾的)、青红椒(各需要半个就好)。姜黄粉2小勺、咖喱粉4小勺、咖喱膏2大勺、鱼露2大勺、香椒油或者红油2大勺、鸡蛋2个、...
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鲍汁鸭掌扣海参[图]
鸭掌400克、海参2根(发制好的)、金华火腿30克、西兰花、姜片、蒜肉适量。鲍鱼汁80ML、蚝油30ML、红糖10克、水淀粉。
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番茄酱焖大虾[图]
鲜虾500克、姜1小块、蒜瓣适量。番茄沙司30ml、酱油10ml、白砂糖10克。
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酒糟春笋鸡[图解]
鲜竹笋(如果没有可以在超市中买到处理好的袋装的,也可以根据自己的喜好换成竹笋或者别的)、鸡翅中、酒酿、老姜、剁椒酱。
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扁豆鸡翅便当[图]
大米、紫米、红枣、扁豆、大料、豆瓣酱、鸡翅、葱姜。
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紫薯南瓜糖水[图]
紫薯、南瓜、冰糖。
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番茄酱焖排骨[图]
排骨400克、新鲜番茄四个(有大有小,要是中等个头的3个就成)、姜二片。腌料:盐一点点、生抽、料酒各适量。花生油、白醋、糖各适量。
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腐香花生猪蹄[图]
猪手、花生、葱姜蒜、冰糖、腐乳汁、酱油、料酒、白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、盐、小葱、胡椒等调味料。
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橄榄油蒜香蘑菇[图]
蟹味菇500克(也可以用喜欢的蘑菇)、大蒜3瓣、禾然橄榄油2T、海盐1/4t、黑胡椒粒1/2t。
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鱼鳔焖白菜[图]
鲜鱼鳔150克、水发香菇10个、肉片10克、鱼饼100克、白菜500克、上汤适量、姜葱香菜少量、白胡椒粉适量、盐适量、植物油适量。
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财鱼焖藕[图解]
财鱼、藕、花椒、姜葱、盐等调味料适量。
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蚝油杏鲍菇鸡腿[图]
鸡腿、杏鲍菇、红萝卜、青椒、青蒜、姜葱蒜、蚝油、盐、料酒、五香粉、胡椒等调料适量。
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