葱段生煎鸡
鸡肉、400克。鸡蛋、50克、葱白、200克、淀粉（玉米）、15克。黄酒、20克、胡椒粉、1克、白酱油、20克、味精、5克、香油、5克、猪油（炼制）、100克、各适量。 全文

蚝仔煎[图]
牡蛎（鲜）、600克。鸭蛋、300克、肥膘肉、50克、青蒜、20克。盐、5克、味精、2克、香油、3克、淀粉（豌豆）、50克、植物油、75克、各适量。 全文

空煎明虾
明虾、300克。大葱、5克、姜、6克、大蒜、3克、香菜、5克、酱油、5克、白砂糖、5克、料酒、8克、浓缩橘汁、5克、淀粉（豌豆）、5克、植物油、50克、各适量。 全文

一品梭子蟹抱蛎
海蟹500克、牡蛎（鲜）300克。鸭蛋300克、香菇（鲜）50克、竹笋30克、肥膘肉50克。大葱15克、小麦面粉25克、淀粉（豌豆）25克、酱油8克、香油3克、味精1克、花生油100克。 全文

南瓜松饼[图]
南瓜30克、松饼粉1/3杯、鲜奶30亳升、无盐奶油5克、蜂蜜1大匙。 全文

火腿萝卜丝糕
面粉350克、白萝卜约1000克、熟金华火腿60克、葱4条、虾米半两。 全文

胡萝卜饼[图]
胡萝卜、糯米面。 全文

煎散蛋
鸡蛋3粒打散至起泡。 全文

银鱼煎蛋[图]
银鱼150克、鸡蛋4个、盐1小勺。 全文

姜丝煎蛋
鸡蛋3粒打散、姜丝100g。 全文

豆腐煎蛋[图]
日本豆腐1条切成大约1cm、鸡蛋3粒、青葱粒适量、1小匙蒜茸。少许胡椒粉和鸡晶粉。 全文

蚝煎蛋[图]
蚝100g、鸡蛋3粒打散、青葱粒适量。 全文