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烩菜谱
三菇烩丝瓜[图]
丝瓜2根、鲜香菇4朵、白玉菇80克、猪肚菇80克、香菜、胡萝卜1/3个、独蒜半个、小葱3根。玉米油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、盐、白糖1/4小勺、鸡精、淀粉、香油1小勺。
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香菇烩蔬丁[图]
藕、莴笋1/2根、胡萝卜1/2根、香菇3朵、肉沫、蒜粒。橄榄油、海鲜酱3大勺、蚝油1大勺、盐、鸡精少量。
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白果烩群菇[图]
白果(银杏)10粒左右、鲜香菇3朵、草菇、白兰菇、姜1/4块、独蒜1个、红椒1/2个、黄椒1/2个、荷兰豆100克。调和油、生抽2大勺、香油1大勺、高汤100ML、料酒1大勺、盐、白糖...
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青花椒烩海鲜[图]
鱼豆腐、蟹棒、桂花肠、姜蒜、剁椒、料酒、胡椒粉、青花椒、盐、葱花。
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鲜虾烩冬蓉[图]
冬瓜1000克、虾仁400克、高汤350克、鸡蛋清1个、淀粉1汤匙。
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葱香牛肉烩小米[图]
牛肉300g、小米100g、大葱1根、香菜1棵。椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许。
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虾仁烩丝瓜[图]
速冻虾仁300克、丝瓜300克。姜、盐、鸡精、淀粉。
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金兰茄汁烩牛尾[图]
参考份量:3-4人。牛尾、番茄、料酒、生姜、葱段、金兰酱油膏、生抽、糖、盐(以上份量可根据自家需要调整)。
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豌豆虾仁烩玉子豆腐[图]
玉子豆腐1条、虾仁200克、豌豆50克。姜丝、浓缩鸡汁。
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荔枝烩丝瓜[图]
丝瓜一根、西红柿一个、荔枝若干颗、植物油和盐各少许。
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双蛋烩豆苗[图]
熟咸鸭蛋一个、皮蛋一个、豆苗300克、高汤或清水约250毫升、生抽二分之一小匙、白糖二分之一小匙、生姜、大蒜、葱各适量。
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豆角土豆烩花肉[图]
五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣。精盐、白砂糖、酱油、黄酒。
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