老烟火
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烩菜谱
鲜虾烩冬蓉[图]
冬瓜1000克、虾仁400克、高汤350克、鸡蛋清1个、淀粉1汤匙。
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葱香牛肉烩小米[图]
牛肉300g、小米100g、大葱1根、香菜1棵。椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许。
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虾仁烩丝瓜[图]
速冻虾仁300克、丝瓜300克。姜、盐、鸡精、淀粉。
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金兰茄汁烩牛尾[图]
参考份量:3-4人。牛尾、番茄、料酒、生姜、葱段、金兰酱油膏、生抽、糖、盐(以上份量可根据自家需要调整)。
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豌豆虾仁烩玉子豆腐[图]
玉子豆腐1条、虾仁200克、豌豆50克。姜丝、浓缩鸡汁。
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荔枝烩丝瓜[图]
丝瓜一根、西红柿一个、荔枝若干颗、植物油和盐各少许。
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双蛋烩豆苗[图]
熟咸鸭蛋一个、皮蛋一个、豆苗300克、高汤或清水约250毫升、生抽二分之一小匙、白糖二分之一小匙、生姜、大蒜、葱各适量。
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豆角土豆烩花肉[图]
五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣。精盐、白砂糖、酱油、黄酒。
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啤酒披萨酱烩青口[图]
带壳青口贝400克、橄榄油1大匙、披萨酱150克、啤酒200毫升。
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法式白汁烩鸡[图解]
鸡全腿500克、洋葱50克、大蒜2瓣、橄榄油2汤勺、奶油20克、高筋面粉25克、高汤400ML小熊用复合汤料+400ML水代替、白葡萄酒50毫升、淡奶油100毫升、月桂叶2片。
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奶香烩肉丸[图]
橄榄油1匙、洋葱1/4个、猪肉馅100克、牛肉馅100克、面包屑10克、干罗勒1/2茶匙、干牛至碎1/2茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、意大利混合调味料1/2茶匙、法香2...
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时蔬烩小牛肉丸[图]
青红椒各一个、牛肉150克、玉米粒100克、胡萝卜半根(牛肉和玉米粒试个人爱好可多加或少加)。姜末蒜末、料酒、酱油、盐、糖、一勺蚝油。
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