老烟火
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烩菜谱
海鲜酱烩虾[图]
鲜虾、海鲜酱、豆芽、姜。黄酒、盐。
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红烧藕圆[图]
老藕、黑猪肉末、葱姜碎、小麦面粉、鸡蛋二只。
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烩千张[图解]
千张100克、五花肉100克、韭菜50克。郫县豆瓣、生姜、鸡粉、料酒、水淀粉、五香粉、酱油各适量。
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双蛋烩西洋菜[图]
西洋菜300克、皮蛋一个、熟咸鸭蛋一个、瘦肉约50克、大蒜3瓣、葱、生粉少许。
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杂蔬烩饼丝[图]
植物油、葱花、大白菜、花椒面、香菇、清水、烤肠、鸡蛋、韭菜、盐、蚝油、春饼。
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菌菇烩海参[图]
海参7只、西兰花1小块、杏鲍菇1个、蟹味菇1小把、香菇几朵、胡萝卜少许、葱1小段、蚝油1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉少许,香油几滴等。
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杂菌双蛋烩芦笋[图]
芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。
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红烩牛尾[图]
牛尾500g、玉米1个、口蘑10个。番茄酱300g、红葡萄酒100ml、冰糖10g、研磨黑胡椒1g、盐3g、黄油1小块。
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什锦菌烩锅塌豆腐[图解]
嫩豆腐、香菇、鸡腿菇、蟹味菇、大蒜、蒜苗。
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扬州青烩无锡面筋包[图]
无锡油面筋一袋、肉糜半斤左右、葱姜末、黄酒、盐、糖、生抽、麻油、扬州青两颗。
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白玉菇烩海参[图]
发涨好的海参200克、白玉菇200克、小油菜50克。盐、姜丝、水淀粉、麻油。
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鸡蛋瓠子猪肚菇[图]
鸡蛋、瓠子、猪肚菇、盐、胡椒、小葱。
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