材料
做法
1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。加入大白菜丝翻炒至变软出水。加入花椒面。
2、加入焯水后切片的香菇。加入适量清水。加入烤肠段。
3、水沸腾后打入一个鸡蛋。加入韭菜段。调入适量盐。
4、调入适量蚝油，搅拌均匀。春饼切丝码放盘中。将做好的汤汁直接浇在饼丝上即可。
贴士：
1、婆婆做的春饼如果把饼丝放入汤里煮的话这种饼会变得比较黏软烂。所以直接用汤浇在饼丝上面口感能好一点。
2、如果是那种比较油又有嚼劲的筋饼一类的饼可以放入汤汁里面加热一下再出来。当然也摆脱不了变软的命运。
3、这种比较适合牙口不好的人吃，比如说我换牙中的宝宝。[LaoYanHuo.com]
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