老烟火
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烘菜谱
巧克力夹心蛋糕
蛋糕坯原料:黄油或植物黄油250克、白糖300克、鸡蛋5个、可可粉40克(约6大勺)、面粉400克、蛋糕发粉3大勺、香草香精3-4滴、牛奶100毫升、花生仁(切碎)25克。夹心馅原...
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无核糖枣
枣。
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滷肉豆沙酥餅
油皮材料:中筋麵粉、150公克、酥油、60公克、水、60公克、細砂糖、1大匙、鹽、少許。酥皮材料:低筋麵粉、125公克、酥油、70公克。餡料:滷肉豆沙、1/2斤或10兩。塗料:...
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双麻酥饼
上白面粉500克、去皮芝麻100克、猪板油100克、熟火腿100克、香葱100克、精盐10克、味精1克、鸡蛋1个、熟猪油1、15公斤(约耗400克)。
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芝香黄油蛋糕[图]
低粉200G、黄油100G、白糖150G、2个鸡蛋、酸奶100G、泡打粉10G。
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酥油太花盏[图]
面粉1千克。鸡蛋1千克、葡萄干、核桃仁各100克、菠萝蜜饯、桔皮糖各50克、烤杏仁肉30克。酥油800克、白糖750克、白糖粉30克、泡打粉20克、朗姆酒50克、香草香精3毫升。
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火烧松茸
松蘑(干)200克。香油10克、酱油50克、味精2克。
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情人岛蛋糕[视频]
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切白卷蛋糕
蛋糕底:富强粉1、125公斤、粟粉225克、白砂糖1、35公斤、鲜蛋3公斤。蛋泡:蛋白150克、白砂糖750克、琼脂15克、葡萄糖100克、柠檬酸适量、香兰素0、5克、清水500克。
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南枣
枣。
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果酱夹心饼乾
奶油210公克、糖粉100公克、蛋黄80公克、香草精适量、低筋麵粉320公克、蛋黄1个。器具:塑胶袋1张、饼乾压模数个。
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大展鸿图[视频]
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