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烘菜谱

芒果慕斯蛋糕图片
芒果慕斯蛋糕[图]
6寸心形活底硬模+6寸圆形慕斯圈或8寸慕斯圈一个加两层蛋糕片。如果是一层蛋糕片,适量多加1/3慕斯液。1、戚风蛋糕底(6寸心形和6寸圆形或8寸圆形):蛋白5个、柠檬汁少许... 全文
97
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成果:4个
蛋黄饼干图片
蛋黄饼干[图]
参考分量:140个以上。蛋黄2个(约40克)、鸡蛋1个(约50克)、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克。 全文
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点评:1篇
成果:4个
树根蛋糕图片
树根蛋糕[图]
栗子戚风:蛋白2个、细砂糖40克、盐/柠檬汁各少许、蛋黄2个、细砂糖10克、色拉油30ml、栗子泥50克、清水20ml、低粉50克、栗子粉5克、香草精1/2小勺(直径11cm,高13cm的戚... 全文
99
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成果:4个
榴莲芝士蛋糕图片
榴莲芝士蛋糕[图]
参考分量:6寸圆蛋糕一个。奶油芝士(creamcheese)200克、全蛋25克、蛋黄1个、蛋白1个、细砂糖40克+15克、榴莲肉90克、低粉12克。海绵蛋糕底:鸡蛋2个、细砂糖20克(加入... 全文
100
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成果:4个
水果奶油蛋糕图片
水果奶油蛋糕[图]
18CM圆模。全蛋海绵蛋糕:全蛋300g、砂糖160g、水饴12g、低筋粉200g、黄油52g、牛奶80g。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。装饰:金钻植脂奶油、芒果、黄桃罐头、黄桃罐头汁、银... 全文
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成果:4个
香肠面包图片
香肠面包[图]
高粉200克、低粉50克、细砂糖20克、酵母3克、盐3克,蛋25克、奶粉一大匙、水135克、黄油20克(水量结合实际调解,不要一下全加进去)、蛋黄酱、热狗肠。 全文
102
点评:1篇
成果:4个
椰蓉球图片
椰蓉球[图]
黄油80克、糖粉80克、鲜牛奶一小勺、蛋黄4个、奶粉30克、椰蓉260克。 全文
103
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成果:4个
香蕉派图片
香蕉派[图]
派皮:低筋面粉100克、黄油40克、糖粉10克、牛奶30克。派馅:香蕉150克、玉米淀粉8克、淡奶油1小勺、炼乳1小勺。 全文
104
点评:0
成果:4个
糖炒栗子图片
糖炒栗子[图]
板栗200g、食用油一小勺、白糖一小勺、干桂花少许(没有可不放)。 全文
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成果:4个
玛格丽特小饼干图片
玛格丽特小饼干[图]
黄油100克、糖粉40克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个。 全文
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点评:2篇
成果:4个
蜂蜜小面包图片
蜂蜜小面包[图]
高粉260克、低粉115克、酵母4克、糖35克、盐4克、牛奶150克、蛋液65克、蜂蜜55克、黄油25克。蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙、水1茶匙。 全文
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点评:1篇
成果:4个
香蕉蛋糕图片
香蕉蛋糕[图]
8寸中空戚风模:蛋黄5个、白砂糖20克(加蛋黄中)、盐1/4小匙、色拉油80克、牛奶50克、香蕉泥130克、低粉130克、蛋白5个、白砂糖50克(加蛋白中)。 全文
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点评:8篇
成果:4个