老烟火
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烘菜谱
杏仁海绵蛋糕
蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g。
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香酥丹麦曲奇[图]
黄油:120克(室温软化)、糖粉:40克(5大匙)、细砂糖:30克(2+1/2大匙)、鸡蛋:35克(半个)、奶:、16克(1大匙)、盐:1/4小匙、奶粉:15克(2大匙)、低筋面粉(...
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姜味蛋糕
黄油或植物黄油125克、绵白糖175克、鸡蛋3个、面粉250克、牛奶50毫升、蛋糕发粉3大勺、姜粉1大勺、加仑子(去核)50克、姜脯(切碎)2-3大勺。
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巧克力小蛋糕[图]
mufffin预拌粉200克、巧克力粉1勺、鸡蛋4个、酸奶100克、黄油100克、白糖50克、糖渍柠檬皮1勺、葡萄干1勺。
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寿比南山蛋糕[视频]
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咖哩土司披萨
鲔鱼罐、1罐、洋葱、50公克、甜椒、蕃茄。
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柠檬小蛋糕[图]
A:蛋白4个、细砂糖10g、柠檬汁2-3滴。B:低筋面粉72g、玉米粉7g、色拉油48g、牛奶45g、蛋黄4个、细砂糖50g、柠檬汁15ml。
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榄仁切蛋糕
富强粉4公斤、粟粉500克、鲜蛋5公斤、白砂糖4、5公斤、榄仁(撒面用)750克、猪油(扫盘用)150克、清水250克。
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鲜花滕萝饼
皮料:富强粉8公斤、白糖0、5公斤、白油1、5公斤。酥料:富强粉14公斤、白油7公斤。馅料:白糖馅19公斤、桃仁1公斤、鲜藤萝花0、5公斤。
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雪霜面包
高筋粉100%、砂糖20%、鸡蛋8%、奶粉3%、盐1%、酵母1%、面包改良剂0、5%、酥油10%、水约50%。
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奶油卷蛋糕
1、蛋糕底:鲜蛋2公斤、白砂糖800克、富强粉600克、粟粉200克。2、奶油忌林糖:奶油250克、白砂糖450克、蛋白125克、纯白葡萄糖50克、清水125克。
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橙味核桃蛋糕
面粉400克、鸡蛋6个、黄油100克、可可粉2茶匙、肉桂粉1茶匙、发酵粉适量、核桃300克、糖适量、新鲜的橙子2个、面包屑适量。
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