培根面包

高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2、5克、酵母2、5克。
表面装饰：蛋液、培根、沙拉酱。
份量：10个。[LaoYanHuo.com]

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。

2、放入一个容器中盖盖发酵。

3、发酵至两倍大。

4、用手指按下不会轻易反弹。

5、取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长。

6、放入烤盘中。

7、发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片。

8、再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右。

贴士：
1、面包一定要揉至出膜，做出来的面包才好吃。

2、发酵好的面包极度松软，不能重力触碰，不然会变形。

3、面包之前的距离一般最少要8厘米以上。

4、烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。[LaoYanHuo.com]