醉酒的天使蛋糕[图]
蛋白230克、塔塔粉3克（或柠檬汁数滴）、砂糖100克、盐2克、低筋面粉100克、葡萄干随意、用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过。 全文

全麦麸皮面包[图]
A：中种面团：带麸皮全麦面粉130克、高筋面粉85克、即溶酵母4克、水130克。B：主面团：高筋面粉85克、细砂糖30克、盐1小匙、奶粉10克、水50克。C：无盐黄油15克。 全文

韭菜鸡蛋锅贴[图]
韭菜一捆、鸡蛋三个、面粉、芝麻、油、盐。 全文

闪电泡芙[图]
泡芙酥皮chouxPastry、法式克林姆酱CrèmePâtissière、巧克力糖浆ChocolateGlaze（20-24份）。 全文

轻乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪（cream、cheese）125克、鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋）、动物性淡奶油（whipping、cream）50克、酸奶75克、低筋面粉33克、细砂糖50克（分量：6寸圆模一个。8寸... 全文

港式纸包蛋糕[图]
蛋黄糊：蛋黄5个、黄油50克（个人认为改成为植物油更好）、牛奶60克、低粉100克、细砂糖20克、香草精1/4茶匙。蛋白霜：蛋白5个、细砂糖60克、塔塔粉1/4茶匙（或者白醋少许... 全文

多味葵花子
葵花子50公斤、大料900克、桂皮2公斤、麦冬250克、甘草150克、盐7公斤、白糖1、5公斤、糖精50克、奶油香清40克、水75公斤。 全文

日式桃山黄金皮月饼[图]
日式桃山黄金皮200克、紫米皮200克、寒天香柚馅料200克、蕃茄蜜李馅料100克、全蛋液少许。常规制作：日式桃山黄金皮200克、紫米皮200克、寒天香柚馅料200克、蕃茄蜜李馅料1... 全文

杠子头[图]
面粉、酵母、水。 全文

海鲜蕃茄披萨
基础饼皮面糰1份、披萨酱汁3大匙、花枝（小）1/2只、秋葵3根、小红蕃茄5个、披萨用乳酪丝适量。 全文

黏米酥[图]
水油皮：普通面粉100克、牛奶60克（或水50克）、糖10克、猪油18克。油酥：低筋面粉80克、猪油40克。馅儿：糯米100克、紫糯米50克、冰糖56克、澄粉（小麦淀粉）2汤匙。 全文

黑森林蛋糕[图]
蛋糕体(六寸蛋糕方子）。蛋黄糊：2个蛋黄、15克砂糖、30克牛奶、10樱桃汁、30克色拉油、40克低粉、10克可可粉、一大勺朗姆酒、1克盐。蛋白糊：2个蛋白、30克砂糖、几滴白... 全文