海南木薯面包

2、把木薯压成泥备用。

3、压好的木薯泥放入面包机中。

4、加入面粉。

5、加入糖，盐，酵母，分放不同的角落，不要混合（面包机的说明中要求先放液体再放固体材料，我觉得没啥大的区别，而且先放固体材料，在加液体更容易掌握液体的量)。

6、加入牛奶。

7、拌匀到没有干粉。

8、选择面包机程序4，和面功能。

9、和面结束后，加入黄油。

10、选择面包机程序1，欧式面包功能。

11、在面包机程序结束前12分钟，表面上色非常好了，可以提前取出，这样面包外表皮不太厚。

12、取出放凉。

贴士：
1、面粉的吸湿度不同，所以添加液体时，要先加入2/3量，拌匀，然后在搅拌的过程中，视情况添加。面团能够揉成团，不粘面包机的桶即可。

2、面包烤好后，要马上出炉，放在里面，热量散发不出来，表皮容易潮湿。

3、海南的木薯是属于甜木薯，去皮煮熟后，可以直接食用，吃起来口感跟白薯差不多。甜木薯还有非常丰富的膳食纤维，胆固醇含量是零，健脾和胃，是一种非常健康的食材。

4、这款面包第一次做出来，入口的感觉就像是在吃超Q润戚风一样，非常柔软，有弹性，保湿性非常好，放了3天，口感还是跟刚出炉一样柔软。[LaoYanHuo.com]