榴莲角

2、油酥做法：将低筋面粉、黄油揉成油酥团。

3、榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加。

4、先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼。

5、油酥擀成稍小点的饼。

6、将油酥包入油皮中，包严实后三折，像叠被子那样。

7、擀成片后，再三折。

8、再擀成片后，再三折，折三次即可。

9、将最后擀成的片卷起，切成剂子。

10、将剂子的横切面向上，按下，擀成皮。

11、将榴莲包入油酥皮中，包成角状，口向下放入烤盘中即可。

12、烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟。

贴士：
1、“馉饳”是一种面食，跟馄饨、饺子有些相似，有馅，用油煎或水煮，怎么烧都可以，就像水饺、馄饨，可做成煎饺、蒸饺、锅贴、油煎馄饨、凉拌馄饨各种做法繁花似锦。

2、如今，河南尚有“烧馉饳”或者叫“烧骨角”，是一种小吃食，将油面掺上芝麻搓成面棍，埋在炭火灰中烧熟，吃起来烫牙，皮脆里软，很香甜。

3、馉饳，有着悠远的古意。一直，一直的让人向往。可它，从千年走来，却不知不觉中，走丢了，古老而又美味的“馉饳”，却悄无声息地消失在历史的长河里，留下的只是它那迷人的背影。[LaoYanHuo.com]