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烘菜谱

可可吐司图片
可可吐司[图]
老面团110g、高筋面粉220g、牛奶154g、可可粉11g、糖40g、盐3g、酵母2g、黄油25g。 全文
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一键式面包图片
一键式面包[图]
高粉325克、酵母4克、糖48克、盐4克、鸡蛋50克、水165克、黄油30克、奶粉14克、核桃仁55克。 全文
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黑米面吐司图片
黑米面吐司[图]
液种:高筋面粉105g、酵母1g、水105g。主面团:高筋面粉195g、黑米粉50g、酵母2g、白糖25g、水75g、盐3g、鸡蛋48g、黄油30g、Poppyseed3勺。表面装饰:蛋液poppyseed。料... 全文
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可可彩纹卷图片
可可彩纹卷[图]
蛋白糊:蛋白3个、糖50克、白醋几滴、淀粉5克。蛋黄糊:蛋黄3个、色拉油35毫升、水45毫升(柠檬皮擦成屑,废物利用,浸泡柠檬皮)低粉55克、泡打粉2克、盐1克、可可粉一小... 全文
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抹茶蜜语吐司图片
抹茶蜜语吐司[图]
风筝面包粉250g、抹茶粉8g、奶粉15g、水120g、蛋液30g、糖40g、盐3g、酵母5g、黄油30g、红蜜豆100g。表皮:蛋水液少许。 全文
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香葱培根奶酪面包图片
香葱培根奶酪面包[图]
全麦面粉200克、高筋面粉100克、糖20克、酵母4克、盐2克、牛奶120克、鸡蛋1个、黄油20克、培根6片、奶酪片6片、香葱、适量、全蛋液适量(12个)。 全文
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桔味戚风图片
桔味戚风[图]
蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g。蛋黄5个、玉米油60ml、桔泥(沙糖桔去皮,料理机打成泥)110ml、低粉100g。 全文
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绿茶戚风图片
绿茶戚风[图]
8寸布丁模。蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油50ml、低筋面粉100g、绿茶粉10g。蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g。 全文
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蔬菜培根面包[图解]图片
蔬菜培根面包[图解]
汤种75g(1高粉:5水)、高粉195g、低粉90g、酵母6g、盐6g、白砂糖20g、全蛋60g、水65g、黄油40g、培根两片、栉瓜1根、混合干香草适量、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量。 全文
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焦糖核桃吐司图片
焦糖核桃吐司[图]
中种:面包粉245克、即发干酵母5克、蛋52克、牛奶95克。主面团:面包粉105克、细砂糖42克、盐4克、牛奶55克、焦糖浆70克、核桃粉70克。 全文
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心相印饼干图片
心相印饼干[图]
黄油80g、低粉120g、白砂糖40g、蛋液35g、盐1/2勺、德芙巧克力适量。 全文
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红糖乳酪土司图片
红糖乳酪土司[图]
1:高筋面粉175克、水45克左右、酵母2克、鸡蛋50克。2:高筋面粉25克、低筋面粉50克、红糖30克、盐1克、奶油奶酪20克、水55克左右。 全文
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