红糖辫子面包

2、面包机内放入水、蛋液。

3、再放入面粉、糖。

4、最后撒上酵母。

5、开始面包机和面，至面团出筋时加入黄油。

6、揉面到完成阶段或扩展阶段即可。

7、揉好的面团盖上保鲜膜。

8、放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指蘸面粉戳一个洞，不回缩即为面团发好。

二、整形烘烤：
1、把发酵好的面团排出空气。

2、面团分成8份揉圆，进行15分钟中间发酵。

3、将面团搓成长条，两头稍细。将两条面条交叉。

4、下方的一条两头互相搭过去。

5、6、继续重复上一步骤。

7、排入烤盘中。

8、放温暖湿润处最后发酵。

9、刷蛋液，撒芝麻。

10、烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。

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