老烟火
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烘菜谱
南瓜核桃玛芬蛋糕[图]
鸡蛋1个、砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉1小匙、核桃仁适量(我这个分量就做了4个)。
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鲜虾玉米火腿披萨[图]
披萨面饼(约9寸):面粉185克、温水110克、酵母1.5茶匙(7.5ml)、白糖1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(2.5ml)、黄油25克。披萨酱:洋葱、蒜、番茄酱。披萨:鲜虾、洋葱、青...
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杂蔬饼[图]
低粉135克、玉米油90克、白砂糖15克、牛奶60克、鸡蛋1个半、泡打粉1/2小匙、小苏打1/8小匙、盐少许、杂蔬粒90克(洗净沥干水份)、火腿丁100克。
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黄桃慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕制作(8寸圆形活底模):蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡达粉1/4小勺、盐1小撮。蛋白糊:蛋白5个、细砂糖60克。黄桃慕斯:黄...
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牛奶鸡蛋布丁[图]
牛奶400ML、鸡蛋3个、淡奶油90ML、糖40克。
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小蜗牛焦糖可可面包[图]
高筋面粉200克、鸡蛋1个、糖20克、盐3克、干酵母粉3克、黄油20克、牛奶90克。馅:奶油焦糖酱15克、可可粉适量。
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辣味花生小酥饼[图]
低筋面粉160g、花生油80ml、糖粉65g、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺。辣味花生酱100g、香脆椒适量。
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靓丽花边披萨[图]
八寸饼坯:高粉125克、低粉25克、牛奶100克、干酵母2克、盐2克、糖10克、油10克(色拉油、橄榄油、植物油都行)。馅:披萨酱2大勺、火腿肠1又1/2根、培根1片、玉米粒30克...
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贵妇人之吻[图]
低粉100克、杏仁粉100克、糖粉40克、盐1/8小勺、熟菜油4大勺、水1大勺、白巧克力43克、红曲粉5克(份量:52块小饼干,即26块夹心饼干)。
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蓝莓干面包[图解]
高筋面粉250克、鸡蛋50克(1个)、水100毫升、黄油24克、盐3克、糖36克、酵母3克、蓝莓干50克。
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爱尔兰咖啡烤布蕾[图]
蛋黄3个、细砂糖22克、盐1克、淡奶油128克、意式浓咖啡45克、爱尔兰威士忌20克、香草精1/2小匙(如图二杯)。
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蔓越莓盆栽马芬[图]
鸡蛋100克、白砂糖100克、植物油100克、低粉200克、无铝泡打粉6克、酸奶100克、蔓越莓干60克、奥立奥饼干碎适量(学厨堡尔美克模具、一盘6个)。
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