蓝莓干面包[图解]

高筋面粉250克、鸡蛋50克（1个）、水100毫升、黄油24克、盐3克、糖36克、酵母3克、蓝莓干50克。[HaoChi123.com]

一键式面包也能拉丝——面包机版蓝莓干面包。[HaoChi123.com]

1、将面包面内桶清洗干净擦干，加入水和一个鸡蛋。

2、加入面粉后用筷子搅拌下，省得转动的时候面粉到处飞。

3、加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性。

4、启动面包机自主和面功能，先和面18分钟，为了拉丝效果更好所以提前揉了一次。

5、果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入，没有果料盒可以跟黄油一起放。

6、停止后加入黄油。

7、选择有果料的面包，中色500克的甜味面包，启动面包机，接下来你就不用管了，等着出炉就行。

8、二个多小时后，面包出炉，这东西很好脱模，趁热拿起来摇几下就能轻松脱模。

9、第一次弄切片面包，随便拿了个刀子，第一刀下去就不给力，这才想起用面包专用刀哈。组织很松软，而且甜度也是我喜欢的，这个份量不是特甜正好合我家的口味。
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