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炖菜谱

炖节瓜盅
节瓜、300克。竹荪(干)、15克、木耳(干)、15克、香菇(鲜)、30克、蘑菇(鲜蘑)、30克、草菇、30克、胡萝卜、50克。白砂糖、2克、盐、3克、各适量。 全文
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白果炖土鸡
土鸡700克、白果100克。植物油20克、精盐8克、味精6克、白酒15克、胡椒粉3克、姜10克、香葱10克、鲜汤800克。 全文
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双参炖圆鱼
人参、50克、海参(水浸)、500克、甲鱼、750克、猪排骨(大排)、200克、鸡肉、200克。香菜、20克。大葱、15克、姜、15克、盐、5克、料酒、15克、味精、2克、八角、3克、... 全文
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红枣苡仁鱼翅汤
红枣10枚、苡仁30克、莲子30克、鱼翅50克。 全文
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酥牛肉图片
酥牛肉[图]
牛肉(后腿)、1000克。大葱、100克、姜、50克、桂皮、5克、八角、5克、黄酒、100克、酱油、100克、白砂糖、50克、香油、50克、各适量。 全文
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风羊火锅
羊肉(肥瘦)、500克。盐、4克、大葱、200克、酱油、20克、黄酒、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、白砂糖、2克、花椒、2克、辣椒(红、尖、干)、25克、猪油(炼制)、100克... 全文
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蟹粉狮子头图片
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巴国燕翅羹
鱼翅(干)、100克、燕窝、100克。盐、3克、味精、2克、胡椒、2克、料酒、10克、各适量。 全文
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蜜果猪蹄汤
无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。 全文
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凤炖牡丹图片
凤炖牡丹[图]
母鸡1200克、猪肚300克。火腿50克。小葱15克、姜15克、冰糖15克、各适量。 全文
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豆苗滑炖鸡图片
豆苗滑炖鸡[图]
鸡腿肉。豆苗、木耳、姜丝。盐、白糖、味精、水淀粉、剁辣椒、番茄酱。 全文
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枣莲炖雪哈
哈士蟆油25克。红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。 全文
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