首乌炖田鸡
北芪20克、小麦、首乌各25克、田鸡600克。红枣10只（去核）、眉豆50克、姜汁一茶匙、绍酒半茶匙、滚开水四杯、精盐适量。 全文

蛤蚧炖龟肉
乌龟500克、蛤蚧1对、火腿30克、瘦猪肉120克、鸡清汤1500克、猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。 全文

石耳炖鸡[图]
净母鸡1只（约重1000克）、石耳50克、小葱15克、姜15克、火腿骨5克、精盐5克、绍酒15克、熟猪油25克。 全文

乌豆鲤鱼汤[图]
黑豆30克、活鲤鱼1条（约1000克）。 全文

静思肉圆[图]
五花肉。葱、姜、油条、鸡蛋。盐、高汤精、酱油、白糖。 全文

青蒿蹄花汤
猪蹄、800克。青蒿、200克。姜、15克、鸡精、2克、盐、15克、各适量。 全文

西红柿炖大虾
番茄、350克、对虾、400克。香菜、20克。大葱、10克、姜、10克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、2克、香油、5克、各适量。 全文

复元羊肉汤
羊肉500克、羊脊骨1副、淮山50克、肉苁蓉20克、菟丝子20克、核桃肉3个、生姜、花椒、八角、料酒适量。 全文

巴国干豇豆老鸡汤
母鸡、1500克。豇豆、150克。姜、15克、大葱、15克、花椒、2克、料酒、15克、盐、10克、胡椒、2克、各适量。 全文

金钩菜花汤
虾米、50克、菜花、500克。料酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、10克、姜、10克、鸡油、15克、各适量。 全文

树花炖土鸡[图]
本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。 全文

鲜虾砂锅炖豆腐
虾肉250克、豆腐500克、甘笋3片、葱25克、姜5克、生油5克、味精2克、蒜茸5克、精盐2克、淀粉15克。 全文