炖燕窝

2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。

3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多。

4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性。

5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。

6、一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟。

贴士：
1、炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽，炖好的燕窝，有一种淡淡的蛋白清香，里面的燕窝丝丝缕缕，透明晶莹。虽然炖制过程颇费些功夫，但是看到成品，还是有一种欢喜的感觉，看来慢工出细活是真理嘛，第一次试过了，这以后就可以更多地尝试，总的来说，还是相当完美的，欢喜燕窝，让主妇这个炖品新手有了一次很开心的体验哦！

2、燕窝的吃法，最佳食用时间：早上空腹一杯水之后服用或晚上睡前加牛奶喝，一般服用3-6个月会有明显的效果，燕窝是美容养颜的佳品，燕窝中独有的表皮生长因子能促进皮肤细胞再生，可以让皮肤变得红润光滑。夏季的食用方法：每次食用3克，每周2-3次，可以配蜂蜜或者椰奶，也是很好的。[LaoYanHuo.com]