老烟火
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焯菜谱
青菜豆腐脑[图]
嫩豆腐50克、嫩白菜叶10克、嫩香菜少许、有机酱油微量、自制虾皮粉微量、芝麻酱少许。
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醪糟醉山药[图]
山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克。
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游龙迎千禧[视频]
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芙蓉三鲜冬蓉羹[图]
冬瓜。冬笋、香菇、虾仁、鸡蛋。鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、葱、姜。
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麻酱豆腐[图]
豆腐1块、香菜末少许。芝麻酱2大匙、精盐1/3小勺、辣椒油1小勺。
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红油莴笋丝
莴笋、500克。辣椒(红、尖、干)、10克、花椒、3克、植物油、30克、白砂糖、3克、香油、2克、醋、2克、盐、2克、各适量。
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腌鱼干豆腐卷[图]
千张皮(豆腐皮)1张、熟腌鱼5块、胡萝卜50克、香菜20克、小葱2根、独蒜1粒。玉米油1大勺、香油1大勺、美极鲜味汁1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。
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麻酱凤尾[图]
莴笋、500克。酱油、15克、芝麻酱、8克、味精、5克、盐、5克、香油、15克、各适量。
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梅子桂花藕[图]
藕300克、乌梅3颗、话梅4颗、蜂蜜、糖桂花适量。
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芝麻扁豆
扁豆500克。芝麻10克。味精3克、香油10克、盐3克。
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冬笋三黄鸡
鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。
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锦绣时菜塔[图]
菠菜、芥兰、豆酥、豆干、松仁、芝麻、青、红椒。盐、白糖、胡椒粉、白米醋、糟油。
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