马兰豆腐[图]
嫩豆腐150克、马兰豆腐100克、香菇100克、鲜笋100克、姜汁、骨头汤、麻油适量。 全文

佛手三丝[图]
佛手瓜500克、泡辣椒5只、荷兰豆100克。精盐、鸡精、麻油各适量。 全文

鸡鸭血汤[图]
鸡鸭血150克、内脂豆腐150克、鸡肝、鸡肫、鸡肠、葱姜末、黄酒、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、青大蒜、麻油、各适量。 全文

海鲜杂菜沙律[图]
中虾、鲜带子肉、紫生菜各约350克、蟹柳、珍珠笋各4-6条、小八爪鱼2两（约80克）、萝卜芽菜1束、酒少许、沙律酱2汤匙。芝麻酱料：上汤3/2汤匙、芝麻酱2汤匙、糖、醋、生抽... 全文

鸭杂火锅
鸭肫250克、鸭心250克、鸭肝250克、鸭肠250克、青菜100克、水发粉丝100克、冬菇、冬笋各适量、肉汤500克、精盐15克、味精5克、料酒2克。 全文

美味三丝
熟肚丝150克、干墨鱼丝70克、包菜丝150克、水发粉丝100克、肉片50克、葱花5克、油60克、盐2克、豆瓣酱15克、味精2克、干辣椒粉5克、陈醋5克。 全文

葱油茭白[图解]
茭白半斤、葱半两、老姜一小小块、香油一匙、盐、味精适量。 全文

油泼羊肉[图]
羊肉。银针菇、香菜、干辣椒、葱。酱油、料酒、食用油、鸡精、胡椒粉。 全文

火龙果大虾沙拉[图]
火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。 全文

牛肉红汤[图]
肥瘦牛肉750克。胡萝卜、洋葱、土豆。盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精。 全文

蒜泥茼蒿[图]
大蒜3瓣、茼蒿250克、味精、食盐、香油适量。 全文

茄汁芹菜
嫩芹菜一斤、茄汁二两、精盐二钱、食油一两白醋一钱。 全文