材料
特 色:
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。
贴士：焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。[LaoYanHuo.com]
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