老烟火
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栗子猪尾煲[图]
栗子约500克、猪尾两根、姜片、蒜片适量、盐、酱油、糯米酒酿等调味料适量。
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膏蟹萝卜煲[图]
膏蟹、萝卜、大骨高汤。蒜苗、姜丝、蒜末、高粱酒、盐、鸡精。
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烧骨花生粥[图]
烧猪脚1只、猪骨1块、花生1碗、米1碗、生姜2块。油、盐适量。
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花旗参清鸡汤[图]
老母鸡半只、花旗参10克、盐适量。
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五指毛桃煲乌鸡[图解]
乌鸡(竹丝鸡)半只、五指毛桃100克、胡萝卜50克、蜜枣2个。
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黄豆骨头汤[图]
猪骨500克、黄豆200克、胡萝卜100克、马蹄5-6个、蜜枣2个。
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鱼头鱼尾豆腐汤[图]
鲩鱼头1个、鱼尾1条、胡萝卜半个、冬菇3-4只、豆腐2块、生姜1块、香菜3棵。
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瘦肉煲西洋菜[图]
瘦肉300克、西洋菜400克、胡萝卜1个、蜜枣2个。
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猪横脷煲鸡骨草[图解]
猪横脷1条、鸡骨草30克左右、蜜枣2个(照片中的鸡骨草不是全部放的哈)。
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腐竹白果胡椒猪肚汤[图]
猪肚1个、瘦肉150克、胡萝卜半个、白果12-13粒、腐竹4-5枝、白胡椒20多粒。
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鲜淮山枸杞乳鸽汤[图]
乳鸽一只、新鲜淮山400克、枸杞一把、生姜一大块。
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莲藕眉豆骨头汤[图]
猪骨500克、莲藕350克(大约)、眉豆100克、盐适量。
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