老烟火
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腊肉肠饭煲[图]
大米两杯、腊肉肠1袋、鸡蛋1个,牛心菜叶两片。少许酱油、少许糖,几滴油。
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冬瓜薏米好糖水[图]
薏米250g、冬瓜500g、枸杞30g、水3000ML、冰糖适量。
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桅子鸡汤[图]
仔鸡500克、草菇200克、黄桅子15克。葱、姜、盐。
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猪骨黄豆苦瓜汤[图]
苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克、清水6碗(电压力锅,如果普通锅的话要8-10碗;4人份)。
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窝蛋牛肉粥[图]
澳洲和牛肉100克、米大半杯、乌鸡蛋两只、姜丝少许、现磨胡椒碎少许、盐一小勺、葱花一点点、香菜一根。
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咖喱羊肉[图解]
澳洲无骨小羊颈肉1块(500克)、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、椰奶1罐(或200亳升牛奶代替)速冻刀切3个、生姜1块、大葱1段。原味咖喱4块、红辣椒油适量、料酒1汤匙、盐...
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酸萝卜水鸭汤[图]
水鸭半只、酸萝卜连酸水带萝卜一共500g左右、冬瓜一斤、姜一小块、水2升。
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腐竹白果煲猪肚[图解]
猪肚1只、河虾少许、白果20颗、腐竹少许、西兰花少许、火腿片少许、姜片、葱结。盐、料酒、鸡精、胡椒粉。
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西式南瓜浓汤[图]
南瓜300克、土豆100克、牛奶500ml、洋葱50克、黄油、淡奶油、盐少许、黑胡椒粉少许(仅供参考)。
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松蘑鸡肉煲仔饭[图]
参考份量:3-4人份。松蘑、三黄鸡、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、砂糖、湿淀粉、芝麻油、大米、泡发松蘑的水(以上份量可根据自家需要调整)。
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红豆莲子羹[图]
新鲜莲子一大碗、红豆半碗、水四大碗、蜜糖适量。
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银耳番薯糖水[图]
番薯1个、干银耳1小把、冰糖1块。
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