老烟火
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四色补血羹[图]
红枣10个、黑提干30克、干黑木耳5克、干白木耳5克。冰糖或红糖适量(冰糖或红糖可依据自己的喜好选择)。
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白菜丸子粉丝煲[图]
丸子:猪肉500g、藕200g、鸡蛋1个、大葱1根、姜10g、淀粉20g、盐5g、生抽15g、花生油。葱姜水:葱白1/3根、姜3-4片、凉白开。粉丝煲:白菜4片、粉丝1小把、丸子适量、葱1/...
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沙茶鲜虾粉丝煲[图解]
鲜虾500克、龙口粉丝3把、沙茶酱2汤勺、植物油3汤勺、海鲜酱油1小勺。
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山药牛腩煲[图]
牛腩、山药。生粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、香叶、橄榄油、白糖、五香粉、生姜。
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电饭煲戚风蛋糕[图]
低筋面粉70克、牛奶50克、调和油25克、鸡蛋3个、细砂糖60克、白醋少许。
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猪腱肉煲菜干汤[图]
菜干一扎、猪腱肉500克、胡萝卜一个、蜜枣2粒。
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XO酱茄子猪肉煲[图]
紫茄子3条、五花肉1条100克、葱3根、红椒1个、蒜5瓣、青蒜2根。植物油、XO酱1-2大勺、糖1小勺、蠔油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量、水50ML。
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南瓜银耳桃胶羹[图]
桃胶13颗、银耳一个、南瓜500克、新鲜薏米75克、水2000ML、冰糖130克。
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姬松茸牛尾汤[图]
牛尾、姬松茸、姜片、盐。
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薏仁燕麦蹄花煲[图解]
猪手2个、薏仁100克、燕麦片20克、柱侯酱1汤勺、郫县豆瓣1小勺、葱段少许、姜8片、蒜6瓣、八角1个、花椒15粒、白芷3片、草蔻3个、陈皮2片、南乳汁1汤勺、生抽2汤勺、老抽1...
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煲仔饭[图]
丝苗米300g、广式香肠两根、上海青适量、鸭蛋一枚(家里没鸡蛋了)。嫩生姜一小块、食用油。浇汁:生抽两勺、老抽半勺、糖半勺、盐一小勺、香油几滴。
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红菇鸡汤[图]
柴鸡1只、红菇200克、姜1块、八角、小茴香、盐适量。
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