南瓜银耳桃胶羹

2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用。

3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用。

4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状。

5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟。

6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

贴士：
1、新鲜薏米会有点硬，所以一定要煮够时间哈。

2、桃胶小小的一颗，泡发后能有5-10倍的大小，所以不要小看13颗，泡出来一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你会发现好多好多，吃不了。

3、南瓜选择粉甜的那种，不要选那种一煮就软烂的品种哦。

4、银耳有大小分的，我的银耳跟手掌心这么大一个的哈！

5、薏米的功效：薏米有健脾益胃、治脾虚泄功效。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

6、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；它还能保护胃粘膜、帮助消化：

7、桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

8、银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。[LaoYanHuo.com]