猴头菇淮山莲子汤[图解]

2、将所有药材连同洗净的猪肉放入汤煲中，加适量清水。

3、先用武火煮开，撇去浮沫。

4、再用文火煲约2小时。

5、加盐调味即可。

6、享受美味吧！

贴士：
1、密封放置阴凉干爽处，如预备较长时间食用，建议放冰箱储存为佳。

2、中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。

3、猴头菇还有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。[LaoYanHuo.com]