山药乳鸽汤

2、枸杞、党参、黑枣洗净。

3、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水。

4、烧开后，撇浮沫。

5、然后加入料酒、葱、姜。

6、再放入枸杞、黑枣、党参，大火烧开。

7、转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，调味后即可出锅（厨房小语：山药要后加，否则会煮的很烂，会影响口感）。

贴士：
1、秋分的养生，还是食疗为主，饮食养生有助于“治未病”，秋季燥气当令，易伤津液，多饮水，多喝粥，以及淡茶、菜汤、豆浆、果汁等饮品，还可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔润食物，蔬菜可选择新鲜汁多的萝卜、黄瓜、冬瓜、西红柿等，以益胃生津。

2、《难经》记载：人赖饮食以生，五谷之味，薰肤（滋养皮肤），充身，泽毛。这是两千年前古人对饮食营养作用的评述。

3、民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。

4、鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，能降低血压、调整血糖，能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。故由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。[LaoYanHuo.com]