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爆菜谱

椿芽鳝鱼丝
鳝鱼、400克、香椿、100克、姜、10克、胡椒粉、5克、味精、5克、淀粉(玉米)、5克、黄酒、8克、盐、3克、酱油、8克、香油、10克、猪油(炼制)、15克、各适量 全文
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火爆燎肉
猪肉(后臀尖)、400克。甜面酱、50克、酱油、20克、小葱、20克、香油、10克、姜、3克、花生油、30克、大蒜、10克、味精、2克、黄酒、25克、各适量。 全文
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油爆里脊花
猪里脊肉400克。豌豆15克、鸡蛋清50克、淀粉(玉米)25克。盐5克、植物油50克、小葱10克、姜10克、苏打粉3克、大蒜(白皮)5克、味精2克。 全文
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凤眼螺片图片
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酱爆羊肉片
羊肉(瘦)500克。花生油20克、盐3克、醋2克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、甜面酱10克、香油2克、大葱3克、大蒜(白皮)2克、姜2克。 全文
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爆鳝片
鳝鱼、750克。大葱、15克、大蒜(白皮)、10克、酱油、20克、白醋、15克、白砂糖、10克、淀粉(蚕豆)、10克、胡椒粉、3克、味精、3克、花生油、75克、各适量。 全文
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白爆鱼丁
鳜鱼700克。鸡蛋清30克、淀粉(玉米)50克。料酒10克、味精2克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、花生油50克、盐5克、鸡油75克。 全文
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油爆鲜淡菜
淡菜(鲜)、500克。蘑菇(鲜蘑)、30克、豌豆、20克、火腿、20克、淀粉(蚕豆)、2克。盐、3克、味精、2克、小葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、香油、2克、胡椒粉、1克、猪... 全文
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爆鱼丁
草鱼、300克。鸡蛋清、75克、冬笋、10克。大葱、5克、青蒜、10克、大蒜、5克、盐、3克、料酒、10克、味精、2克、淀粉(玉米)、25克、香油、3克、花生油、75克、各适量。 全文
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鸭梨腰花
猪腰子325克。鸭梨200克。料酒20克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精3克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)15克、猪油(板油)50克。 全文
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白油鸡球丝瓜图片
白油鸡球丝瓜[图]
鸡胸脯肉300克、丝瓜200克。鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)5克、火腿30克。猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克。 全文
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辣爆鱼仁
鲆、350克。玉兰片、5克、红辣椒、10克、辣椒(青、尖)、20克、淀粉(玉米)、5克、鸡蛋清、25克。盐、4克、味精、2克、大葱、5克、鸡油、5克、料酒、4克、猪油(炼制)、... 全文
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