紫苏爆炒花甲[图解]
花甲、紫苏、蒜、姜、红辣椒。 全文

爆炒麦花羊肚[视频]
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香葱爆羊肉[图解]
羊肉一块、香葱一捆、少量盐、1个蛋清、淀粉。油、酱油、料酒。 全文

洋葱爆腰片[图]
洋葱一个、猪腰子两个、葱、姜、川椒粉一点。 全文

兰豆文蛤[视频]
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爆海螺[图]
小海螺、蒜、葱、干辣椒、油、料酒、少许醋、少许开水、盐、花椒、大料。 全文

香脆油爆虾[图]
鲜虾500g、葱末20g、姜末20g。白酒25g、白糖25g、味精适量、盐少许。 全文

爆米花[图]
黄油、玉米粒、白糖。 全文

酸梅豉椒蟹[图]
花蟹2斤、红辣椒2只、豆豉2汤匙、酸梅4个、蒜头2瓣、姜2块、葱、油3汤匙、绍酒1茶匙、盐、糖各少许、水1/2碗。芡料：生抽1/2汤匙、粟粉1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许。 全文

爆炒韭菜北极虾[图]
北极虾、韭菜、小红辣椒、香葱、茶油。盐、绍酒、胡椒粉、鸡精。 全文

双椒爆鸭胸[图解]
鸭胸肉一块、胡萝卜半根、西芹一条、洋葱半个、干红辣椒数颗、花椒1小把。盐、糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉、生抽、绍酒、麻油、生粉。 全文

酱爆基围虾[图]
基围虾（去虾线）250克、李锦记海鲜酱2茶勺、干辣椒少许、白芝麻少许、色拉油2勺。 全文