老烟火
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饮品/甜品菜谱
冻酸奶[图]
酸奶(原味酸奶最好)、水果。
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麦冬清润茶[图]
麦冬、金银花、甘草各10G、冰糖10颗。
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可可味木糠布丁[图]
动物性淡奶油300克、原味炼奶60克、玛丽饼100克、无糖可可粉20克。
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乳酪香草冰激凌[图]
马斯卡彭100克、牛奶200克、蛋黄2个、细砂糖50克、香草豆荚半根、蔓越莓干30克、朗姆酒适量。
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胭脂藕[图解]
藕、蓝莓。蜂蜜、柠檬。
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芒果冰激淋[图]
芒果150克、糖30克、牛奶200克、淡奶油200克。
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传统老冰棍[图]
清水400毫升、奶粉20克、白糖40克、糯米粉12克、盐2克(这里的水最好用矿泉水)。
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百吉福乳酪布丁大杏仁酸奶昔[图]
百吉福乳酪布丁一盒、酸奶一袋、香蕉一根、大杏仁数颗。
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白兰地蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄2个、糖30克+20克、牛奶200克、玉米淀粉1小勺、鲜奶油200克、白兰地25克、蔓越莓干50克左右。
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橙皮酱冰淇淋[图]
牛奶200克、蛋黄2个、淡奶油200克、橙皮酱100克左右、香草豆荚半根。
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苏打饼牛轧糖[图解]
小颗粒棉花糖120克、黄油50克、新西兰奶粉55克、葡萄干、蓝莓干50克、咸味葱香苏打饼干(此分量约做22块牛轧苏打)。
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奶香玉米汁[图解]
玉米2支、牛奶2盒(约500ml)、淡奶油50ml。
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