臭鳜鱼[图解]
臭鳜鱼3条（每条7两左右最佳）、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱姜蒜适量。腌制用：王致和臭豆腐2块、料酒2大勺、盐2小勺。烹饪用：臭豆... 全文

干锅青笋腊肠[图]
青笋、腊肠、葱姜蒜、蒜苗。 全文

新派剁椒鱼头[图]
鱼头一个（个不要太大）、日本豆腐2个、剁辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、山茶油、盐、料。 全文

大盆花菜[图]
花菜、腊肉、青红椒、大蒜头、葱。盐、生抽、孜然粉、花椒粉。 全文

剁椒鸡胗[图]
鸡胗、剁椒、湖南辣椒、葱白、生姜、料酒、老抽、生抽、盐。 全文

蕨粑炒回锅肉[图]
五花肉200克、蕨粑200克、青尖椒4个、小米椒5个、蒜苗1条。大葱1段、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1大匙、白糖0、5小匙、生抽1小匙、鸡精少许、盐适量。 全文

泡椒鲟鱼筋[图]
鲟鱼筋、泡椒、黄秋葵、红辣椒、姜丝、料酒、生抽、油盐。 全文

豆豉炒香干[图]
豆干、五花肉、蒜苗、豆豉、小米椒、大蒜、料酒、生抽、蚝油淀粉、胡椒粉、油盐。 全文

盐菜扣肉[图]
带皮五花肉700克、香辣盐菜（即食）约200克。米酒20毫升、大葱、生姜各15克、蜂蜜约50毫升、水淀粉2大匙、酱油一小匙、细辣椒粉0、5小匙、盐、油、葱花各适量。 全文

韭花香干炒腊肉[图]
香干6块、腊肉100g、韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。植物油2大勺、盐适量。 全文

湖南圆子粑[图]
三分肥七分瘦去皮猪肉550克、糯米250克、干香菇十余朵、荸荠200克、料酒一大匙、生抽一大匙、老抽一大匙、鸡蛋2个、白糖一小匙、芝麻油一小匙、盐适量、鸡粉少许；米酒2大... 全文

湘式野猪肉[图]
野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱。 全文