老烟火
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羹/汤菜谱
西红柿鸡蛋汤2[图]
中等大小西红柿2个、鸡蛋2个(鸡蛋的量可以根据自己的喜好随意增减)、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、喜欢香菜的还可以准备一点香菜末。
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胡萝卜竹荪玉米龙骨汤[图]
切片龙骨一盒、竹荪4支、鲜百合1个、银杏果10几枚、红枣10几枚、胡萝卜半个、碗豆苗一把、玉米一个、姜3片、盐、白胡椒粉、香油少许。
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淮山牛尾汤[图解]
牛尾骨、淮山、枸杞、生姜、盐。
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小白菜虾皮汤[图]
小白菜、虾皮、紫菜、姜粉、葱末、胡椒粉、少许盐、清汤。
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加吉鱼汤[图]
红磷佳吉鱼一条500克、姜片几片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、盐3克、白胡椒粉2克、罗勒叶几片。
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莲藕腔骨汤[图]
藕2根、腔骨2斤多、姜4片、水3500ml、盐适量(4人份)。
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鲜虾蘑菇汤[图]
蘑菇、高汤、鲜虾、猪肉、生粉、油、香芹、葱、盐。
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牛奶虾海参汤[图]
海参、香菇、适量清水、虾干、海珍汤、牛奶。适量盐、适量蔬之鲜。
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棒骨冬瓜汤[图]
棒骨、冬瓜、葱姜、花椒粒。
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酸菜豆腐肉片汤[图]
水豆腐、潮州酸菜、姬菇、姜。油、麻油、盐、浓汤宝。
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酸甜水果羹[图]
根据自己的喜好和家里现有的水果做选择,我用的是苹果、火龙果、金桔、猕猴桃、枸杞和山楂糕(可以不放)、冰糖(根据自己的口味掌握量的多少)、盐少许、柠檬汁1小勺(也...
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咸蛋黄蛤蜊炖豆腐[图]
内酯豆腐(嫩、一盒)、咸蛋黄两个、蛤蜊肉。食用油、盐、高汤、葱花、淀粉。
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