老烟火
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零食/小吃菜谱
鲜肉汤圆[图]
糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60克。馅料:鲜肉馅100克、水25克、盐2克、糖2克(比例如此,不一定能包完。可以做饺子馅,包子馅也成)。
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97
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香甜玉米烙[图]
新鲜玉米、淀粉、白糖。
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蛋白糖[图]
蛋白2个(70克)、细砂糖70克、柠檬汁少许、糖粉70克、淀粉10克、黄色素1滴。
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椰香年糕[图]
糯米420、水350克、椰蓉、巧克力酱、花生碎适量。
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100
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桂花酒酿小圆子[图]
水磨糯米粉(或买现成的速冻小圆子)、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、干桂花、白糖、水淀粉。
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老北京糊塌子[图]
西葫芦(笋瓜)260克、中筋面粉120克、鸡蛋2只、洋葱15克、小葱2根。玉米油、盐。
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102
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油炸糕[图]
糯米粉、红豆沙馅。
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车打奶酪饼干[图]
低筋面粉150克、车打奶酪90克、黄油80克、鸡蛋液30克、白糖40克。
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琉璃汤圆[图]
糯米粉、可可粉、绿茶粉、豆沙馅。
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酒酿汤圆[图]
酒酿半盒、红豆100克、黑米50克、糯米50克、糯米粉80克、冰糖适量。
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巧果[图]
高筋面粉350克、花生油30克、白糖30克、牛奶适量、鸡蛋一个。
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炸油条[图]
1:面粉300克、水180克、酵母5克、糖20克。2:食用碱1克、盐5克、温水15ML。
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