爽口寿司卷

2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。

3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条，蟹棒，香肠也切成条。

4、寿司帘上铺一张海苔。

5、海苔上铺拌好的米饭。

6、铺满后，用大勺子压压，这样卷的时候容易。

7、放几条黄瓜，胡萝卜。

8、放几条蛋皮，蟹棒，火腿，最后放肉松。

9、开始卷，借用帘子的力量往前卷。

10、卷好的样子。

11、切开，建议找把快刀。

贴士：
1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。

2、摊米饭时，最好用大勺压压，这样卷的时候容易。

3、卷的时候，借用帘子的力量往前推。

4、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。

5、如果没有寿司醋可以自制。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。[LaoYanHuo.com]