老烟火
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零食/小吃菜谱
紫薯糯米饼[图]
紫薯、糯米粉、糖。
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雁北冷莜面[图]
莜麦面、黄米面、小麦面粉。油、花椒、葱、蒜、醋、酱油、红绿辣椒、盐、熟芝麻。红心萝卜、紫甘蓝、红萝卜、黄瓜、香菜。
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红豆沙圆子[图]
红豆沙:红豆、冰糖(红糖)。糯米圆子:糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃(杏仁)10克、白砂糖25克、植物油15克等。
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黑椒蜜汁猪肉脯[图]
猪肉馅1斤、芝麻适量。白糖2大勺、鱼露2少、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量。
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莜面栲栳栳[图]
莜面300克、沸水300克、葱蒜、红辣椒、猪肉馅、醋、酱油、盐、料酒。
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焦糖爆米花[图]
小玉米、白糖。
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蛤蟆吐蜜[图]
面粉500克、酵母1克、温水320克、白芝麻适量、豆馅适量。
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煎年糕[图]
切块年糕4块、葱丝适量、孜然粉、辣椒面和粗盐各适量(2人份)。
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小熊寿司[图]
寿司用烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠。寿司醋:白醋、白糖、盐(10:3:1)。
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糖果三明治[图]
胡萝卜吐司面包2片、早餐奶酪2片、自制苹果酱适量。
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酸菜炒米[图解]
米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜。
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鲜肉锅贴[图]
面粉500克、猪肉馅250克、水发香菇6个、大葱1节、姜1块、温水250--280ml(和面用)。80ml清水(和馅用)、盐1茶匙(5克)、老抽2茶匙(10ml)、糖1/2茶匙(约3克)、香油1...
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