老烟火
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零食/小吃菜谱
铁板豆腐[图]
山水豆腐1盒、葱1根、孜然粉、椒盐粉适量。
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73
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1个
五香花生[图]
花生米500克、八角三奈(香料)、盐150克。
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汤圆甜汤[图]
水果罐头1罐、清水2大碗、汤圆150公克。糖适量。
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75
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糖火烧[图]
数量:约15-20个富强粉500克、温水300克、黄油100克、芝麻酱300克、红糖350克、色拉油50克、酵母10克、泡打粉10克。
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76
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1个
烤羊肉串[图]
羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒。
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77
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7个
炸鲜奶[图]
牛奶370克、玉米淀粉70克、白糖60克、面粉100克、泡打粉1/2小勺、水125克、盐1/8小勺、油10克。份量:12块。
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78
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黄桥烧饼[图]
水油面:普通面粉250克、熟猪油50克、酵母10克、温水150毫升、碱面5克。油酥面:熟猪油90克、普通面粉150克。葱油肉松馅:猪板油100克、肉松100克、香葱两棵。白糖馅:猪...
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79
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5个
破酥包子[图]
面粉1000克、老面150克、猪油150克、碱面8克、温水。猪五花肉500克、香菇100克、鸡肉丁50克、水发金钩50克、笋丁50克、精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、味精。
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80
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麻薯[图]
麻薯粉200克、鸡蛋1个(约50克左右)、奶粉20克、水85克、黑芝麻30克、黄油35克、盐3克(约50个)。
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羊肉烧卖[图]
面粉250克、开水150克、高粉适量。羊肉馅、羊汤或者花椒水、生姜、盐、葱、胡萝卜、芝麻油。
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82
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1个
艾窝窝[图]
圆粒江米300克、豆沙馅、面粉30克。
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83
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2个
香酥鸡排[图]
鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、食用油、蕃茄酱、各适量。
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84
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