皮蛋烧豆腐[图]
嫩豆腐300克、皮蛋一个。生姜、大蒜、郫县豆瓣、鸡粉、生抽、辣椒油（可不放）、葱花各适量。 全文

水煮熏干[图]
湖南熏香干150克、瘦肉120克、青菜适量（种类依个人喜好）。八角2颗、桂皮一小块、花椒10粒、郫县豆瓣、干辣椒（用量依个人的嗜辣程度哈）、生姜、大蒜、葱花各适量；淀粉... 全文

杂炒布包豆腐[图]
布包豆腐230克、五花肉100克、干黑木耳（提前用冷水泡发）、西芹各适量。红泡椒4个、生姜、大蒜、葱各适量、蚝油一小勺、鸡粉二分之一小勺、生抽一小勺、盐适量、水淀粉三... 全文

芋泥肉饼[图]
去皮后的芋头180克、去皮猪肉（略带少许肥肉）150克。鸡蛋一个、淀粉2小勺、料酒、生抽、蚝油各一小勺、鸡粉二分之一小勺、盐、姜末适量。另需心形模具一个。 全文

回锅卤猪舌[图]
猪舌半个、青椒2个、辣酱、八角、桂皮、草果、香叶、生姜、大蒜、冰糖、葱、料酒、老抽、生抽各适量。 全文

鸭血烧五花肉[图]
鸭血一盒（重约300克）、五花肉250克。青尖椒2个、红尖椒2个、八角2颗、生姜、大蒜、葱、蚝油、老抽、生抽、鸡精、白糖、料酒、辣椒油各适量。 全文

红烧鸡爪[图]
鸡爪200克、八角2颗、桂皮一小片、香叶2片、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。 全文

鹌鹑蛋烧豆腐[图]
嫩豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉80克。郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、料酒、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量。 全文

肉末烧日本豆腐[图]
日豆腐2条、猪瘦肉70克。生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量。 全文

肉末柚子皮[图]
柚子皮半个、瘦肉80克。生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉各适量。 全文

香煎糯米豆腐肉饼[图]
嫩豆腐300克、瘦肉250克、糯米100克、胡萝卜50克。鸡蛋一个、生姜、葱、生粉、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。模具一个（没有也可）。 全文

茶树菇炖排骨一锅出[图]
1：面粉200克、酵母2克、葱适量。2：排骨500克、干茶树菇30克、生姜、料酒、老抽、八角、桂皮、干红椒各适量。 全文