黄鳝烧肉[图]
黄鳝、五花肉、金花菜。料酒、生姜、蒜头、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、水、白酒。 全文

蚌肉豆腐煲[图]
河蚌2只、豆腐1块、胡葱1根。 全文

宫保苹果[图]
苹果、红椒、花生米、生抽、白糖、油、盐、醋、葱、姜、蒜。 全文

双色剁椒鱼头[图]
胖头鱼鱼头1个、剁椒（青/红两色）、大蒜、大葱、小葱、姜。盐、胡椒粉、料酒。 全文

吮指怪味虾球[图]
小龙虾、姜、蒜。红油、黄酒、香醋、盐、白糖、胡椒粒、蚝油、孜然、花椒、番茄酱、风干罗勒碎。 全文

秘制排骨[图]
猪肋骨、盐渍桃肉、葱段、姜块、蒜末、冰糖、柠檬汁小半勺。盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱、醋、水淀粉。 全文

茶香烟熏鱼[图]
鳊鱼块、茶叶（这次用的是信阳毛尖）、面粉、姜、葱、蒜粒、芝麻。盐、白糖、胡椒粉、料酒。 全文

肉饼配香油粉[图]
剩下的香油粉（其实其它粉也行）、肉馅、香菇两朵、荸荠3个。 全文

私家豆花饭[图]
嫩豆腐一块、野山椒少许、蒜蓉、姜粒、葱花、麻油、辣椒油、花椒油、油炸花生或黄豆、盐、糖少许、老抽少许上色用。 全文

炸香蕉鸡肉卷[图]
鸡胸肉2块，盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、面包糠、香蕉。 全文

麻辣白菜鸡翼尖[图]
鸡翼尖一斤、大白菜4两花椒一抓、小茴香少许、姜片少许、蒜末少许、炒香的辣椒粉一大勺、香油少许、蜜糖、油、盐老抽料酒、花椒油。 全文

秘制肾花[图]
鸡肾球一斤、葱油酥两勺、自制红油一勺、红葱头八个、蒜头一粒、葱花少许、炒熟的芝麻少许。油、盐、酱油、料酒、老抽、白糖、胡椒粉。 全文