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海鲜菜谱
盐焗北极鲜虾[图]
北极虾、粗盐3斤。胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜。
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酸辣银杏凤尾虾[图]
鲜虾、红椒、西兰花、黄彩椒。大葱、欣和酸辣酱、绍酒。
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香芒虾球[图]
大虾14只、大芒果1半、大青椒1/4个、葱、花生、姜少许。色拉油、生抽、盐、白胡椒粉、水淀粉适量。
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水晶虾仁[图]
南美虾仁。生粉、盐、生姜、蛋清、料酒、白糖、青豆、玉米、葱。装饰:草莓。
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清新柠檬虾[图]
明虾600克、新奇士柠檬1个、胡萝卜150克、青椒100克、泰式辣酱1勺、橄榄油半勺、盐、姜粉、胡椒碎少许。
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爆炒虾球[图]
海虾300克、香芹2棵。生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量。
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红酒油焖虾[图]
大虾500克、葱、姜、红酒30ml、酱油、糖、盐。
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白葡萄酒焖贻贝[图]
贻贝(也叫青口或者淡菜)1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙(45ML)、生抽1茶匙(5ml)、橄榄油1小勺、黄油15g。
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黄金芝士虾球[图]
鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠。盐、白胡椒、橄榄油、香油。
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沙姜炒虾[图解]
沙姜、虾、香菜、生抽、玫瑰露酒、盐。
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茄汁油焖虾[图]
新鲜的海虾、葱姜、番茄酱。
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油爆北极虾[图]
加拿大野生北极虾350g、红尖椒1个、大蒜5瓣、葱绿1/2棵、姜、生抽8g、老抽3g、白糖2g、花生油。
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