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海鲜菜谱
沙姜炒鱿[图]
鱿鱼2条、沙姜一块、青蒜适量。油5ML、盐1克、料酒少许、鲍鱼汁1大匙、香油少许。
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开心百合虾[图]
虾仁250克、新鲜的百合1头、开心果仁50克、蛋清半个、葱蒜片适量。食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、盐1小勺。
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滋味豉油虾[图]
鲜虾、蒜头、生姜、白糖、酱油、适量豉油。
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避风塘茶味虾[图]
新鲜海虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉等。
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酱烧蘑菇虾球[图]
鲜虾500克、芹菜3根、蟹味菇200克、干葱1颗。柠檬汁1/2茶匙(3ml)、蛋清1茶匙(5ml)、水淀粉1汤匙(5ml)、XO酱2汤匙(30克)、生抽1茶(5ml)、糖1/4茶匙(1克)。
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茄汁焖大虾[图]
虾10只左右、番茄酱适量、姜3克、胡椒2克、料酒5ml、盐适量、冰糖适量。
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蟹味芦笋北极虾[图解]
蟹味菇、北极虾、芦笋、黑芝麻。盐、糖、蚝油、香葱、蒜末。
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梅干菜烤北极虾[图]
加拿大冰鲜北极虾(也可选择其它品种的中型虾)、梅干菜、大蒜、姜、葱。盐、鸡精、料酒、糖。
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裹椰丝咖喱虾[图]
虾(那天漏拍袅,只能用炸好的虾代替)、咖喱粉、椰丝、椰浆(用椰子汁或原味酸奶代替都可)、土豆、洋葱、盐、生抽。
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椒盐虾3[图]
北极甜虾500克、青椒半个、大蒜半头。椒盐5克、料酒1匙、干淀粉30克。
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红酒焖大虾[图]
对虾、小葱、生姜、大蒜、食用油、红酒、酱油、盐、番茄酱、甜辣酱。
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杏仁芥末虾[图]
鲜虾30只、大杏仁20粒、什锦罐头1小瓶。蛋黄沙拉酱4汤匙、芥末酱1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、干淀粉2汤匙。
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