墨西哥色拉
长粒大米125克、青柿子椒1个、红柿子椒1个、香蕉3个、西红柿2个、玉米粒300克、大虾（煮熟、去壳、切丁）100克。柠檬1个（扎汁）、橄榄油40克、盐适量、胡椒粉少许、熟花... 全文

墨西哥鸡[图]
鸡胸肉1、4公斤（四人份）、小洋葱1个（去皮切小块）、红辣椒1个（去籽切小块）、青分葱1个（去籽切小块）。淀粉3汤匙、油2咖啡匙、鸡汤或蔬菜汤300毫升。装饰用青柠檬片... 全文

烧烤鸡中翅[图]
鳕宝1包、鸡翅8只、红萝蔔1/4根、芦笋4根。腌料：葱段、姜片各少许、洋葱（切丝）数片、生抽、米酒各1大匙、鲜味露2小匙、黑胡椒1包。烤香酱适量、黑胡椒牛排酱适量。 全文

洋葱黑椒牛肉[图]
牛肉、洋葱。 全文

墨西哥鸡肉玉米汤
肉鸡、半只切块、绿巨人玉米粒、一罐、或市售新鲜玉米粒、三百克、盐、适量。 全文

墨西哥凉面[图]
墨西哥酱2大匙、蛋1个、炸酱面。 全文

黄金牛肉卷[图]
三明治方包一盒、鸡蛋三只、把蛋清、蛋黄分开打散、牛肉末100克吧（俺实在不知是多少、估摸着抓的）、白芝麻看着放吧。黑糊椒碎粒、盐、嫩肉粉、料酒。 全文

翡翠鸡翅[图]
鸡翅10支、翡翠奶油酱3大匙。酱油1大匙、糖1/2大匙、盐少许、辣椒粉1/3大匙、香油少许、白芝麻少许、糖少许。 全文

墨西哥酱vs虾片
（1）虾片、20片。（2）蕃茄丁、适量、洋葱丁、适量、蒜末、香菜末、各适量。蕃茄糊、2大匙、糖、1/2大匙、白醋、1/2大匙、橄览油、香油、适量。 全文

天麻扣岩鸽[图]
岩鸽4只、姜10克、天麻100克、盐10克、葱10克、白酒10克。 全文

辣椰子鸡
鸡胸肉1副、竹笋1支、九层塔50公克。1、红咖哩酱2大匙、红辣椒末1小匙、蒜末2小匙。2、椰奶3大匙、鱼露1大匙、糖1/2大匙、水1/2杯。 全文

辣酱拌牛片[图]
牛腱肉500公克、甜白酒1大匙、盐少许、黑胡椒少许。洋葱1/2颗切丝泡冰水、红萝卜半根切片、红辣椒末2匙、芥茉籽酱1大匙、白酒醋2匙、橄榄油2匙、黑胡椒少许、盐适量、蒜泥... 全文