墨西哥色拉
长粒大米125克、青柿子椒1个、红柿子椒1个、香蕉3个、西红柿2个、玉米粒300克、大虾（煮熟、去壳、切丁）100克。柠檬1个（扎汁）、橄榄油40克、盐适量、胡椒粉少许、熟花... 全文

蜜汁烤鸡腿2[图]
鸡腿、姜、蒜、葱白、白糖2勺。花椒粉1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量。 全文

蒸桂鱼卷
桂鱼200克、土豆1个、胡萝卜30克、西红柿1个、葱头30克、生菜叶2片、芹菜15克、奶油沙司100克、鲜蘑15克、鲜汤70克、干辣椒1个、黄油70克、白酒3克、白胡椒粉0、5克、食盐... 全文

奶酪嫩烤芦笋[图]
芦笋1小把、橄榄油适量、黑胡椒适量、奶酪粉适量。 全文

橙味蛋黄
蛋黄五只、浓澄汁一瓶、盐、酒、火腿肠、淀粉等。 全文

墨西哥式酥皮饺子EMPANADAS
面粉、肉末、葱姜、葡萄干、西红柿。 全文

墨西哥烧牛肉
牛肉片400g、辣椒1双、咖喱粉1汤匙、丁香粉1茶匙、蒜头3粒、迷迭香少许、柠檬汁1个、盐、胡椒粉适量、橄榄油适量。 全文

墨西哥鸡肉玉米汤
肉鸡、半只切块、绿巨人玉米粒、一罐、或市售新鲜玉米粒、三百克、盐、适量。 全文

墨西哥凉面[图]
墨西哥酱2大匙、蛋1个、炸酱面。 全文

墨西哥鸡[图]
鸡胸肉1、4公斤（四人份）、小洋葱1个（去皮切小块）、红辣椒1个（去籽切小块）、青分葱1个（去籽切小块）。淀粉3汤匙、油2咖啡匙、鸡汤或蔬菜汤300毫升。装饰用青柠檬片... 全文

墨西哥蜜豆面包[图]
汤种：高筋面粉25克+开水25克。主面团：高筋粉250克、汤种全部、细砂糖30克、盐2克、即溶酵母粉3克、全蛋液40克、奶粉12克、水108克、无盐黄油25克、蜜红豆适量。我的面包... 全文

椰蓉杏仁墨西哥面包[图]
汤种：高粉20g、水100g。面团：高粉230g、低粉70g、全蛋液20g、汤种70、水85g、细砂糖40g、盐3g、酵母3g。椰蓉馅料：黄油50g、细砂糖50g、全蛋50g、椰蓉100g、牛奶20g、葡... 全文