酸甜白萝卜[图解]
白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。 全文

卤花生米[图]
花生米、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、茶叶包、生抽2汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、盐、水。 全文

熏干豆腐串[图]
干豆腐、卤汤。锡箔纸、茶叶、糖。 全文

鬼子姜[图]
鬼子姜500克、甜面酱一小包、糖三勺、白酒三勺、耗油少许、酱油少许、花椒大料、盐适量（份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点）。 全文

豉香腊肠[图]
肥瘦1：9的梅花肉500G、盐渍肠衣1根。盐6G、酱油膏1汤匙、豆豉15G、金黄糖浆45G、甘谷辣椒面10G、高粱酒15G。 全文

叉烧口味风干肠[图]
肥瘦约1：1的五花肉500G、肥瘦约1：9的梅花肉600G、盐渍肠衣2根（实耗1、5根）。白砂糖80G、生抽60G、盐8G、高度白酒20G、芝麻酱15G、素食蚝油30G。香油6G、甜面酱20G、麦... 全文

香辣腊肠[图]
梅花肉300G、去皮五花肉250G、盐渍肠衣1根。盐3茶匙、白砂糖40G、麦芽糖20G、生抽2汤匙、高粱酒45G、辣椒面20G。 全文

三杯酱黄瓜[图]
小黄瓜500克、生抽120毫升、白糖（或冰糖）100克、醋120毫升、清水1500毫升（煮黄瓜用）、指天椒2个（根据个人口味调整用量）。生抽：白糖：醋1:1:1（体积比）。 全文

五香咸鸡蛋[图]
鸡蛋30个、高度白酒（俺偏爱二锅头）、2500g水。五香盐水：海盐1000g（可多备一些）、桂皮1截、香叶2片、花椒半小把、大料半小把、姜5片。 全文

蓑衣英式黄瓜[图]
黄瓜1根、红辣椒6个、大蒜6瓣、姜片6片、生抽2大匙、老陈醋3大匙、糖1小匙、香油2大匙、橄榄油2大匙。 全文

红油萝卜[图]
青萝卜、盐、花椒粉、红椒粉、辣椒粉、芝麻、植物油。 全文

水煮花生米[图]
花生米一斤、盐、花椒、八角、桂皮、姜、红辣椒2颗。 全文