腊鱼[图]
鲅鱼、海盐。 全文

四喜丸子5[图]
瘦肉560克、肥肉240克（三分肥七分瘦）、豆腐100克、荸荠12个、鸡蛋一个、葱、姜、淀粉、上海青。 全文

鲅鱼干蒸萝卜[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。 全文

碗蒸虎头鸡[图]
鸡2只（2769克）、姜丝25克、葱段40克、蒜片30克、八角2粒、盐25克、五香粉5克、鸡精2克。裹糊：面粉300克、鸡蛋5个。 全文

鲁派赛螃蟹[图]
大黄鱼200克、鸡蛋250克。淀粉（玉米）5克。花生油50克、香油5克、黄酒25克、姜5克、味精4克、小葱5克、盐3克、醋10克、各适量。 全文

金银裹蛎子[图]
牡蛎（鲜）、600克、鲆、200克、猪里脊肉、200克。鸡蛋清、50克、鸡蛋黄、50克、小麦面粉、70克、淀粉（玉米）、25克。大葱、6克、姜、4克、盐、5克、黄酒、5克、香油、4... 全文

茼蒿文蛤炖豆腐[图]
文蛤、卤水豆腐、茼蒿、葱姜。 全文

剁椒蒸鱼腩[图]
团鱼腩、豆腐、剁椒、蒸豆鼓油。 全文

清蒸加吉鱼[图]
加吉鱼750克。香菇（干）10克、肥膘肉50克、火腿50克、冬笋25克、油菜心50克。黄酒25克、姜10克、盐4克、鸡油5克、花椒2克、小葱10克、各适量。 全文

豆豉蒸腊鱼[图]
腊鱼一条、豆豉辣酱2大匙、蒜几瓣、葱姜几片、猪油2汤匙、料酒少许。 全文

炸鸡球[图]
外皮：鸡胸肉、面粉、蛋液、面包粉。内馅：红薯、蛋液、奶酪粉、黑胡椒碎。 全文

葱烧海参[图解]
海参、葱、鹌鹑蛋。蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、料酒、鸡精、水淀粉、姜。 全文