煎烹虾饼
虾仁、250克。猪肉（肥）、25克、鸡蛋清、25克、玉兰片、10克。大葱、7克、葱汁、3克、姜、3克、姜汁、2克、大蒜、5克、盐、6克、黄酒、2克、香油、2克、淀粉（玉米）、12... 全文

黄焖鸭肝
鸭肝100克。水发玉兰片15克、冬菇15克。白糖30克、酱油10克、葱椒泥10克。葱10克、姜10克、甜面酱15克、绍酒20克、猪油150克。 全文

炸烹虾串
海虾、500克。洋葱、50克、香菜、20克。植物油、70克、酱油、5克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、大葱、5克、姜、5克、香油、5克、各适量。 全文

茄汁凤尾虾
海虾、500克。鸡蛋、150克、豌豆、100克。番茄汁、75克、小麦面粉、50克、白砂糖、50克、植物油、75克、大葱、20克、姜、15克、大蒜、15克、淀粉（豌豆）、10克、料酒、10... 全文

番茄虾片
对虾、250克。香菇（鲜）、5克、青豆、20克、洋葱、25克。番茄酱、50克、白砂糖、100克、醋、10克、盐、2克、味精、1克、淀粉（玉米）、18克、花生油、100克、各适量。 全文

炒原汁虾仁
青虾、1000克。海参（水浸）、25克、青豆、40克、鸡蛋清、100克。大葱、5克、姜、3克、淀粉（玉米）、20克、黄酒、10克、盐、15克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

蒸芙蓉大蟹
海蟹、1000克。鸡蛋、380克。盐、4克、胡椒粉、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、胡麻油、10克、姜、10克、各适量。 全文

明虾三吃
对虾、1000克。鸡蛋黄糕、10克、鸡蛋黄、100克、红辣椒、10克、香菇（干）、5克、小麦面粉、20克、发菜（干）、5克、鸡蛋清、50克、淀粉（蚕豆）、20克、香菜、5克。小葱、... 全文

炸雪丽凤尾虾
对虾、500克。生菜、20克。鸡蛋清、100克、小麦面粉、20克、淀粉（豌豆）、10克、味精、2克、植物油、50克、各适量。 全文

氽橄榄虾丸
对虾、200克、猪肉（肥）、75克。油菜心、100克、木耳（水发）、30克、香菜、15克。大葱、15克、姜、8克、料酒、8克、鸡蛋清、80克、淀粉（豌豆）、30克、盐、2克、味精、... 全文

煎瓤青红椒
虾仁、300克。青椒、150克、辣椒（红、尖、干）、150克。盐、5克、味精、3克、淀粉（玉米）、10克、豆豉、5克、大蒜、10克、大葱、20克、各适量。 全文

香榧焖鸡脯
鸡胸脯肉500克、炒香榧子15克、净冬笋100克、加工好的水香菇50克。植物油500克（实耗约80克）、酱油、白糖、熟大油、湿淀粉各50克、盐4克、料酒10克、葱段、姜块各15克、... 全文