卤肉卷刺参[图]
五花肉400克、刺参200克。西兰花100克、香稻草10克、卤肉汁适量、盐3克、味精3克、白糖2克、生粉20克。 全文

浇汁黄花鱼[图]
黄花鱼、盐、面粉、白酒、木耳、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜等。 全文

碧绿羊排
新鲜带脊肉羊排骨1000克（必须有10根胁条）。西兰花250克、葱、姜、蒜各10克、杏仁50克、面粉50克、鸡蛋2个、。食盐3克、味精6克、料酒15克、白糖5克、胡椒粉2克、花椒盐5... 全文

神仙鸭子[图]
雏鸭（母）一只约1500克、花椒10余粒、小茴香1克、料酒2汤匙、上汤3杯、葱段、姜片各适量。 全文

番茄虾球[图]
虾仁、鸡蛋。葱、姜、番茄酱、白糖、胡椒粉、绍酒、白醋、盐。 全文

汤爆双脆[图]
猪肚头150克、鸡肮100克。葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 全文

葱爆小酥肉[图]
猪瘦肉200g、大葱100g。姜2片、鸡蛋1个、淀粉适量、盐2g、白胡椒2g、料酒1勺、酱油1勺、糖5g、食用油适量。 全文

千岁爷豆腐
嫩豆腐300克、火腿肠50克、茭笋白50克、水发香菇100克、鸡蛋皮25克、面包糠50克、鸡蛋清2个。姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、香油、鲜汤各适量、色拉油1000克（约... 全文

炸蛎黄[图解]
牡蛎、西兰花、盐、橄榄油、白胡椒。 全文

田园吊烧鱼[图]
小黄鱼20条（200克左右）。野菜窝头1个（小）、青红尖椒少许、葱姜各200克。盐400克、味精150克、糖80克、鸡粉10克、红星二锅头四分之一瓶。 全文

葱油海参[图]
海参、葱白、姜末、一点清汤、精盐、料酒、酱油、一点白糖、稀淀粉。 全文

豆油黄豆嘴[图]
黄豆嘴300克。豆油30克、葱花、精盐各适量。 全文