老烟火
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鲁菜
蒜香鳝片[图]
黄鳝、大蒜。青红尖椒。葱、姜、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋、白酒。
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山东海参[图]
水发海参300克、水发海米10克、鸡蛋清25克、葱10克、味精2、5克、胡椒粉2克、清汤1000克、鸡脯肉150克、鸡蛋吊皮25克、香菜梗15克、酱油15克、湿淀粉15克、芝麻油15克、精...
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蒜泥鸡蛋
新大蒜、鸡蛋、盐、香油。
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醋烹对虾[视频]
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辣子炒虾[图]
鲜虾、干辣椒、花椒。
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蛋酥花仁[图]
花生仁500克。鸡蛋100克、豆粉50克。精盐5克、菜油500克。
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祥云凤展翅[图]
鸡中翅、鱼翅、火腿丝。盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉。
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云片鹿角菜[图]
鹿角菜150克、火腿100克、玉兰片100克。黄瓜50克、绿豆、25克。盐5克、黄酒15克、味精2克、淀粉(玉米)5克、鸡油5克、各适量。
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水晶排骨[图]
猪的肋骨大概在5厘米长左右、香葱、生姜和适量的生粉。
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葱烧海参[视频]
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红烧狮子头煲[图]
绞肉1200公克、蒜末4大匙、葱末2大匙、山东馒头1个。滷汁材料:盐1小匙、酱油1杯、八角1粒、甘草1片、冰糖2大匙、糖、盐各1/2大匙、酱油3大匙、胡椒粉1/2小匙、香油2大匙...
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丁香排骨[图]
寸排(长约1、5寸、宽约2厘米)。白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香。
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