老烟火
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鲁菜
金钩呛拌土豆丝[图]
土豆2个、胡萝卜15克、青椒15克、金钩海米10个、盐1小勺、白醋1小勺、米醋1大勺、花椒1撮、八角1个、香油1小勺、花生油1大勺、辣椒油1小勺。
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香辣蟹4[图]
梭子蟹、干辣椒、花椒、蒜瓣、老姜、葱、现买的火锅(麻辣烫)底料、酱油、白糖、盐、料酒、海鲜酱。
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酱油菜[图]
香菜、花生、黄豆、姜、葱、白菜、萝卜、八角、酱油、老抽、盐、味精等。
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金丝双脆[图]
沙龙丝360克、马铃薯丝、姜葱丝各260克、盐0、8克、味精0、6克、香醋10克。
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红叶烧鸡[图]
童子鸡一只750克、茴香250克、盐10克、味精5克、糖色100克。
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一品茶树菇[图]
茶树菇、青红辣椒丝。XO酱。黄油、味达美。
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老憨香肠[图]
猪五花肉500克、猪肠衣50克、原汁酱油50克、生抽25克、盐5克、味精10克、白糖5克
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京味葱爆羊肉[图]
京葱一把、羊腿肉、料酒、醋、葱姜水、酱油、麻油、盐、糖。
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干豆角蒸碗肉[图]
猪肉、干豆角、蒜苗。酱油(老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。
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炸烹肥肠[图]
猪大肠、200克。淀粉(豌豆)、20克、大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、醋、5克、白砂糖、10克、酱油、10克、味精、1克、花椒、5克、植物油、50克、盐、3克、各适量。
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虾子海参[图]
水海参600克、虾子200克。香油30克、鸡汤300克、盐4克、白糖20克、胡椒粉少许、料酒30克、淀粉10克、味精少许、酱油20克、葱10克、姜10克。
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酱爆肉丁[图]
里脊肉300克、黄瓜1根、淀粉15克、白砂糖15克、甜面酱30ML、盐3克、料酒15ml、芝麻油10ml、清水适量。
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