材料
童子鸡一只750克、茴香250克、盐10克、味精5克、糖色100克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽红亮，造型美观，鸡肉养神，茴香具有去寒，行气，止疼的功效。[LaoYanHuo.com]
做法
（1）茴香切碎加盐，味精拌匀放入鸡肚内，然后挂上糖色，上油炸上色，把炸好的鸡笼蒸45分钟。
（2）把炸好的鸡笼蒸45分钟。
（3）上桌时把鸡撕好摆成型。
贴士：一定要选2-3个月的童子鸡，上糖色炸的不要太黑。[LaoYanHuo.com]
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