香辣蟹4

2、取适量火锅底料。

3、葱切段，姜切片，蒜瓣剥好。

二、步骤
1、锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜。

2、放干辣椒花椒拌炒。

3、放火锅底料。

4、小火炒香。

5、一点点酱油。

6、一勺子海鲜酱炒匀。

7、放螃蟹。

8、放葱段。

9、放少许盐跟白糖、料酒。

10、大火不断翻炒，至螃蟹入味。

贴士：
1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈。

2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就。

3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜。[LaoYanHuo.com]